پروتئین وی کنسانتره چیست؟ ویژگی ها، ترکیبات و راهنمای انتخاب
پروتئین وی کنسانتره یا WPC یکی از شکل های پروتئین آب پنیر است که با تغلیظ و فیلتراسیون بخش پروتئینی وی تولید می شود. این ماده معمولا نسبت به وی ایزوله پروتئین کمتری در وزن مساوی و مقدار بیشتری لاکتوز، کربوهیدرات و چربی دارد. با این حال، کنسانتره بودن به معنای کیفیت پایین یا اثر ورزشی ضعیف نیست. مقدار واقعی پروتئین، ترکیبات همراه و تحمل گوارشی میان محصولات و افراد متفاوت است. وی کنسانتره می تواند برای فردی که با غذای معمول به سختی پروتئین کافی دریافت می کند، یک گزینه راحت و معمولا اقتصادی باشد؛ اما برای همه ضروری نیست و جای رژیم غذایی متنوع، تمرین مناسب و خواب کافی را نمی گیرد.