چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند؟

افراد با مشکلات گوارشی

سرکه سیب به دلیل داشتن اسید استیک (یک نوع اسید ضعیف) می‌تواند باعث تحریک معده و مری شما شود. این مسئله برای افرادی که به مشکلات گوارشی مانند زخم معده، رفلاکس اسید (GERD) یا بیماری‌های التهابی روده (مانند کولیت اولسراتیو یا کرون) مبتلا می‌باشند، مشکل‌ساز است. به علاوه، بیماران با سابقه مشکلات گوارشی به نکات زیر توجه کنند:

• زخم معده: مصرف سرکه سیب ممکن است به پوشش داخلی معده آسیب برساند و باعث تحریک بیشتر زخم‌های شما شود. دقت داشته باشید اسید اضافی در معده ممکن است شرایط را بدتر کند.
• رفلاکس اسید: افرادی که رفلاکس اسید دارند، معمولاً از ترش کردن اسید و برگشت مواد معده به مری رنج می‌برند. سرکه سیب می‌تواند موجب تشدید این وضعیت شود.
• راهکار: اگر قصد مصرف سرکه سیب را دارید، حتماً باید آن را با مقدار زیادی آب رقیق کنید. بهتر است این کار را به صورت متناوب و نه مداوم انجام دهید. در صورت بروز هرگونه عوارض جانبی مانند درد معده یا سوزش، مصرف آن را قطع کنید و با پزشک مشورت کنید.

افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی

سرکه سیب حاوی پتاسیم است و در صورتی که مقدار زیادی از آن مصرف شود، سطح پتاسیم خون را بالا می‌برد. در افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی ممکن است کلیه‌ها نتوانند به درستی پتاسیم را از خون فیلتر کنند. این افزایش پتاسیم باعث ایجاد مشکلاتی نظیر هیپرکالمی (سطح بالای پتاسیم در خون) می‌شود که خطرناک است و می‌تواند باعث مشکلات قلبی و سایر عوارض شود. به همین دلیل، پزشکان یا کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که همواره بیماران کلیوی به خصوص در مراحل پیشرفته، مصرف مواد حاوی پتاسیم بالا را محدود کنند.

راهکار: افرادی که مشکلات کلیوی دارند، باید مصرف سرکه سیب را به حداقل برسانند و تنها با مشورت پزشک از آن استفاده کنند. در بسیاری از موارد، ممکن است پزشک توصیه کند که مصرف سرکه سیب قطع شود.

افراد مبتلا به دیابت

یکی از مزایای سرکه سیب کاهش قند خون انسان است. با این حال، دیابت یک بیماری است که نیازمند کنترل دقیق قند خون دارد. مصرف سرکه سیب می‌تواند قند خون را کاهش دهد که برای افرادی که داروهای دیابت مصرف می‌کنند. می‌تواند خطرناک باشد. اگر مصرف سرکه سیب با داروهای کاهش دهنده قند خون ترکیب شود، شاهد افت فشار شدید فشار خون در بیماران خواهیم بود که عواقب جدی و خطرناکی دارد.

بیشتر بخوانید: درمان سریع قارچ پوستی

مصرف داروهای خاص

مصرف سرکه سیب ممکن است با داروهای زیر تداخل داشته باشد:

• داروهای ادرارآور (مدرها): این داروها بیشتر برای کاهش فشار خون یا درمان بیماری‌های قلبی و کلیوی استفاده می‌شوند. سرکه سیب ممکن است سطح پتاسیم را افزایش دهد که می‌تواند اثرات داروهای مدر را تغییر داده و به اختلالات الکترولیتی منجر شود.
• داروهای کاهش‌دهنده قند خون: همانطور که بیان شد، سرکه سیب اگر با داروهای دیابت مصرف شود، ممکن است قند خون به طور خطرناکی کاهش یابد.
• داروهای رقیق‌کننده خون: سرکه سیب می‌تواند اثرات داروهای رقیق‌کننده خون (مانند وارفارین) را تقویت کند و خطر خونریزی را افزایش دهد.
• راهکار: افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند باید حتماً قبل از مصرف سرکه سیب با پزشک خود مشورت کنند. پزشک می‌تواند در صورت لزوم میزان مصرف سرکه سیب را تنظیم کند و به بیمار توصیه‌های مناسب ارائه دهد.

حساسیت به سرکه سیب یا موارد مشابه

برخی افراد به سرکه سیب یا دیگر محصولات سرکه حساسیت دارند. این حساسیت می‌تواند در قالب واکنش‌های آلرژیک بروز کند که شامل موارد زیر است:

• کهیر یا خارش پوست
• مشکلات گوارشی از جمله درد شکم، اسهال یا تهوع
• مشکلات تنفسی مانند تنگی نفس در صورتی که فردی در گذشته نسبت به سرکه یا سایر محصولات مشابه حساسیت داشته باشد، باید از مصرف سرکه سیب خودداری کند.
• راهکار: در صورت مشاهده علائم آلرژیک بعد از مصرف سرکه سیب، مانند خارش، کهیر، یا مشکلات تنفسی، مصرف آن را قطع کرده و فوراً به پزشک مراجعه کنید.

بیشتر بخوانید: خواص خوردن سیر خام در شب

دندان درد حساس

سرکه سیب به دلیل داشتن اسید، ممکن است به مینای دندان آسیب بزند و باعث حساسیت دندان‌ها شود. تماس مکرر با اسید می‌تواند موجب پوسیدگی دندان‌ها و کاهش ضخامت مینای دندان گردد. بنابراین، اگر کسی دندان‌های حساس دارد یا به طور کلی نگرانی در مورد سلامت دندان‌های خود دارد، باید مصرف سرکه سیب را محدود کند. برای کاهش آسیب به دندان، بهتر است سرکه سیب را با آب رقیق کرده و پس از مصرف، دهان خود را شستشو دهید.

راهکار: برای جلوگیری از آسیب به دندان‌ها، سرکه سیب را همیشه با آب رقیق کنید و بعد از مصرف آن، دهان خود را با آب بشویید. توجه داشته باشید که از مصرف آن به صورت خالص خودداری کنید.

بارداری و شیردهی

اطلاعات کافی در رابطه با اثرات سرکه سیب در دوران بارداری و شیردهی وجود ندارد. زنان باردار یا شیرده بهتر است از مصرف سرکه سیب در مقادیر بالا خودداری کنند. دلیل این خودداری، عدم اطمینان از اثرات احتمالی آن بر روی جنین یا نوزاد است. برخی از مواد موجود در سرکه سیب ممکن است با هورمون‌های بدن تداخل داشته باشند یا اثرات جانبی ناخواسته ایجاد کنند.

راهکار: در دوران بارداری، تغییرات هورمونی حساسیت بدن به مواد مختلف را تغییر می‌دهد. مصرف زیاد سرکه سیب ممکن است باعث سوزش معده، مشکلات گوارشی یا اختلال در اسید و باز بدن شود. هتر است زنان باردار و شیرده از مصرف سرکه سیب به میزان زیاد خودداری کنند و در صورت تمایل، حتماً با پزشک خود مشورت کنند.

سخن پایانی

این مطلب از مجله راز سلامت به بررسی چه کسانی نباید سرکه سیب بخورند و راهکارهای آن پرداخت. برای افرادی که می‌خواهند از فواید سرکه سیب بهره‌مند شوند، رعایت برخی نکات ساده می‌تواند به کاهش خطرات کمک کند. استفاده از سرکه سیب به مقدار کم، رقیق کردن آن با آب و مصرف آن با فاصله زمانی از وعده‌های غذایی می‌تواند راهکارهایی برای جلوگیری از مشکلات احتمالی باشد. همچنین، باید توجه داشت که مصرف سرکه سیب باید به عنوان یک مکمل و نه جایگزین درمان‌های پزشکی باشد.